Вьйо Пане

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Вьйо Пане
Альтернативна назвафр. Vieux Pané
Країна походженняФранція Франція
РегіонМайєн
Основакоров'яче молоко
Пастеризованістьтак
Структурам'який
Вага2,3 кг
Витримка2 тижні

Вьйо Пане (фр. Vieux Pané) — м'який французький сир, що виготовляється з пастеризованого коров'ячого молока. Виготовляються фабричним способом компанією Bongrain в департаменті Майєн. Має миту скоринку оранжевого кольору. Має делікатний аромат і злегка пікантний смак.[1]

Сир «Вьйо Пане» зріє 2 тижні. Головка круглої форми має діаметр 25 см заввишки 3,5 см і вагу 2,3 кг.

До сиру «Вьйо Пане» підходить вино з винограду сортів шардоне або совіньон блан.

Примітки

[ред. | ред. код]
  1. ↑ Сыр Vieux Pane 50 % Bongrain | Служба доставки «Азбуки Вкуса». Архів оригіналу за 11 лютого 2013. Процитовано 10 липня 2018.

Посилання

[ред. | ред. код]
Отримано з https://uk.wikipedia.org/w/index.php?title=Вьйо_Пане&oldid=43442618